LÖK är en underbar gröda som går att använda till allt möjligt. Här är ett sätta att njuta av den som en förrätt. Bhaji går att variera på många olika sätt och detta recept låter dig välja olika ingredienser. Vi lagar den i vår muurikka men det går lika bra på spisen. Mängden på bilden är för 8 personer. Indiska Lök Bhaji 4 personer 2 medium lökar (vilken sort du vill) 2,5 dl (100 gr) ärtmjöl från Isgärde Kvarn eller kikärtsmjöl Torkade kryddor (din egen blandning av alla/några av följande: kummin, salt, gurkmeja, garam masala, chiliflakes) Färska kryddor (chili, persilja, vitlök och/eller korriander) 1,25 dl vatten 1 msk lime eller citron juice Neutral olja för stekning Gör så här: Skiva din lök tunnt. Blanda ärtmjöl, juice, torkade kryddor och vatten Blanda i lök och färska kryddor Värm upp oljan i en panna Stek din Lök Bhaji i 2 till 4 minuter per sida. Servera med Rabarber Chutney eller yogurt.